Carte traiteur et épicerie fine :
cliquez sur les barres ou apparaissent les thèmes (ex:produits de la mer)et le contenu avec les préparations apparaissent
Menu de FÊTES et formules Du jour
|
Menu de Fêtes22€00/personne 9 mignardises salées: 1 verrine tartare de légumes gambas 1 madeleine pesto 1 tartelette froide thon ou crabe au choix 1 acras 1 hamburger au foie gras chutney d oignons ou saumon ricotta ou chèvre noix ou légumes tapenade de tomate séchée au choix 1 quiche: lorraine ou légumes ou saumon ou chèvre pesto au choix 1 choux au cheddar 1 pic saumon gravelax 1 cuillère amuse bouche foie gras sesame 1 plat au choix: gratin de St Jacques crevettes ou hachis Parmentier canard au foie gras 3 mignardises sucrées |
|
Plat du jour +dessert 12€90 |
| Plat végétarien +dessert 12€90 |
|
Poke bowl +dessert 12€90 |
| wrap +dessert 8€90 |
|
Clafoutis salé +dessert 8€00 |
Les pRoduits de la meR
| Nems de crevettes 2€90/p | |
| LE PAVÉ DE SAUMON MI CUIT FUMÉ FAÇON GRAVELAX 6€90/100g | |
| SAUMON FUMÉ BIO MARINÉ 6€90/100g | |
| THON FUMÉ 5€90/100 | |
| BROCHETTE DE CREVETTES MARINÉES 2€50/pièce | |
| TERINE DE SAUMON 3€50/100g | |
| TARTELETTE PISSALADIÈRE 2€90/pièce | |
| ACRAS DE MORUE 2€50/100g | |
| POUTARGUE SUR COMMANDE ET TRUFFE FRAÎCHE | |
| Caviar : Kasnodar | |
| 10g | 12€ |
| 30g | 32€ |
| 50g | 53€ |
Formules cocktail à 19€00/personne
FORMULE COKTAIL : 14 pièces par personne 19€00
- 1 verrine tartare de légumes manchego
- 1 mini madeleine pesto
- 1 mini tartelette thon
- 1 pic wrap
- 1 mini hamburger chèvre noix miel
- 1 tranche mini pâte croûte
- 1 mini quiche lorraine
- 1 choux salé cheddar
- 1cuillere mini perle crevettes
- 1 clafoutis saumon
- 1 cuillère foie gras sesame
- 3 mignardises sucrées : finger chocolat,verrine vanille fruits rouges ,tropezienne
Les Petits fours
Sur commande
|
Mini briochette façon hamburger : au foie gras chutney d oignons confits saumon fumé ricotta oignons confits légumes tapenade de tomate séchée chèvre noix pesto |
1€90/p |
|
Les mini quiches au saumon Lorraine legumes chevre frais |
1€/pièce |
|
Les choux salés: assortiment au brie,maroilles,cheddar |
1€/pièce |
|
Les minis tartelettes froides pissaladière thon au piment d'espelette crabe au saumon fumé |
1€90/pièce
|
| Mini Madeleine au pesto | 0,50€/pièce |
|
les mini verrines taboule libanais Mini perles et crevettes et œufs de saumon tartare de légumes gambas |
1€90/pièce
|
|
Accras |
2€50/100g |
| Pic de wrap | 0,50€pièce |
|
Les cuillères amuses bouche : au foie gras et sesame gelée de raisins Saumon gravelax et ricotta oignons confits |
1€90/pièce |
|
Mini pâte croûte ca |
2€50/100g |
Foie gras et pate croute
| PATE DE CANARD | 3€/100g |
| PATE CROUTE PINTADE MORILLES | 3€50/100g |
|
MINI PATE CROÛTE CANARD |
2€50/100g |
|
FOIE GRAS DE CANARD |
120€/kg |
Les planches :apéro, brunch,vege,raclette
|
PLANCHE RACLETTE charcuterie basque italienne corse ibérique et fromage à raclette et morbier |
|
|
PLANCHE CHARCUTERIE FROMAGE Charcuterie basque ibérique corse italienne tranchée en chiffonade et fromages italiens basque ibérique corse fermiers au lait cru tranchées en portion individuelle |
5€/pers
|
|
PLANCHE CHARCUTERIE Charcuterie basque italienne corse ibérique |
5€/pers |
|
PLANCHE FROMAGE Fromage corse ibérique basque italien |
8€/pers |
|
PLANCHE ANTIPASTIS Melange d 'antipastis présentés en verines sur planche: poulpes gambas involtini olives anchois poivrons farcis fromage et thon |
6€/pers |
| PLANCHE ANTIPASTIS FROMAGE CHARCUTERIE | 12€/pers |
| PLANCHE ANTIPASTIS CHARCUTERIE OU ANTIPASTIS FROMAGE | 10€/pers |
|
PLANCHE RACLETTE : Charcuterie et fromage a raclette |
15€/personne |
|
PLANCHE BRUNCH: Fromage au lait cru ,chiffonade de charcuterie fine ,olives,saumon fumé et ricotta aux oignons confits, tapenade de tomate séchée ,clafoutis légumes , tartare de légumes ,pain bretzel ,gressins ,mini madeleine pesto ,confiture ,dattes figues,, ,4 mignardises sucrées |
25€/personne |
|
PLANCHE VEGETARIENNE: ,tartare de legumes , tapenade de tomate séchée et tapenade de ricotta aux oignons confits , ,clafoutis salé de legumes ,poivrons farcis au fromages,coeur d artichaut ,fromage au lait cru fermier,mini madeleines pesto pain bretzel ,gressins, 4 mignardises sucrées, PLANCHE DE DESSERTS Assortiments de 4 mini desserts |
25€/personne personne
6€50 |
|
PLANCHE CÔTÉ TERRE chiffonnade de charcuterie basque ibérique corse italienne ,pâte croûte ,,terrine de foie gras, involtini,fromages fermiers au lait cru,tartare de Legumes,clafoutis lardons conte, ,4 mignardises sucrées ,,,pain bretzel gressins,pain bagel, |
25€/personne |
|
PLANCHE CÔTÉ MER terrine de saumon ,brochette de crevettes,saumon gravelax , ,tapenade de tomate séchée, .ricotta aux oignons confits,salade de mini perles aux œufs de saumon, tartelette pissaladière,rilettes de poisson ,acras, poulpes ,poivrons au thon,fromage fermiers,pain ,pain bretzel,gressins, 4 mignardises sucrées,jus Alain millat
|
25€/per |
On compose également un plateau personnalisé selon vos envies et votre budget !
Les tartelettes SAlées
3€90
|
Tartelette pissaladière : anchois ,compotee de tomate séchée Ricotta aux oignons confits,olive, |
2€90 |
|
Tartelette au saumon fumé saumon fumé bio,ricotta aux oignons confits, Compotee de tomate séchée ,olive |
|
|
tartelette aux légumes ricotta aux oignons confits,tartare de tomate courgettes poivrons coeur d artichaut ,compotee de tomate séchée ,olive |
2€90 |
|
Tartelette au crabe ou thon rillette de crabe ou thon ,ricotta aux oignons confits,compotee de tomate séchée Olive |
3€90 |
AntipAstis
| Olives tagatchies ou kalamata | 5€50/100g |
| Gambas | 3€90/100g |
| Poulpe | 4,20€/100g |
| Involtini de speck et chèvre frais | 3,50€/100g |
| Anchois marinés | 2,50€100g |
| Poivrons farcis au ou chèvre ou au thon | 3,90€/100g |
| Câpres espagnoles | 2,50€/100g |
| Tartare de légumes | 2,50€/100g |
| Tomates séchées | 2,50€/100g |
| Cœurs d’artichauts. | 2,90€ /100g |
Les tartinables
|
Rillettes de St Jacques
|
3€90/100 |
|
Rillettes de sardines
|
3€90/100g |
|
Rillettes de crabe
|
3€90/100g |
| Rillettes de thon au piment d’Espelette | 3€90/100g |
| Tapenade de poivrons grillés | 2€50/100 |
| Tapenade de tomate séchée | 2€50/100g |
| Ricotta aux oignons confits | 2€50/100g |
| Tartare de légumes | 2€50/100g |
| Concombre tzaizaki | 1€90/100 |
Les Plats vegetariens
|
Gnocchis au basilic pesto olives tagatchies parmesan , coeur d artichaut,tartare de légumes |
2€50/100g |
|
Risotto cèpes cœur d artichaut ,tartare de pecorino parmesan |
2€50/100g |
|
Tagliatelles à la truffe , pecorino truffe,olives tagatchies, Cœur d artichaut |
3€90/100g |
Les Focaccias et clafoutis
|
Focaccia : chèvre frais crème d oignons confits,parmesan olives,tapenade de tomate séchée ,tomate séchée ,tartare de légumes,olives saumon fumé ,tapenade de tomate séchée,herbes fraiches ,ricotta auxoignons confits ,tartare de légumes,coeur d artichaut,olives focaccia légumes :tartare de poivrons courgettes tomates olives compotee d oignons confits ,tapenade de tomate séchée conte,,cœur d artichaut olives focaccia aux trois fromages : compotee de tomate séchée et oignons confits,gorgonzola mozarella pecorino parmesan olives tagatchies Focaccia pissaladière : compotee de tomates séchée et oignons confits,anchois,olives tagatchies,tartare de légumes |
25€00
|
|
Clafoutis chèvre tomate Courgettes clafoutis lardons conte clafoutis ou saumon poussés d epinard
|
4€90 |
,
Les bocaux (360g)
|
Parmentier de canard aux chataignes et purée de patate douce noix de joue de porc confite et carottes poulet aux cereales et legumes ratatouille blanquette de dinde aux lent |
9€50 |
| risotto de quinoa aux legumes | 9€50 |
Les plats
Un plat du jour est proposé tous les Jours en formule 12€90 avec dessert ou plateau repas20€
LES PLATS SONT PRÉSENTÉS en barquette micro ONDABLE OU FOUR
|
Gratin de St Jacques et crevettes hachis Parmentier de canard au foie gras crumble de confit de canard aux mogettes lasagnes au saumon lasagne bœuf |
9€90 9€90 9€90 9€00 9€00 |
|
LES PLATS A THEME 9€50 Paella (sur commande )poulet cabillaud gambas spianata calmars,moules ) paella végétarienne tajine d agneau ((sur commande) ,poix chiches courgettes ,aubergines ,raisins sec semoule,sesame couscous bio et local (sur commande)poulet merguez mouton courgettes,cœur d artichaut, carottes dattes raisins secs semoule poix chiche couscous de légumes choucroute de la mer (sur commande)truite fumée lieu cabillaud crevettes Rougail de saucisse |
|
Les salades
|
Taboule |
1€90/100g |
| Tartare de légumes | 2€50/100g |
| Tzaizaki de concombre | 1€90/100g |
| Poulpes | 4€20/100g |
|
Mini perles œufs de saumon et crevettes |
2€50/100g |
Les bowls( Salades )
|
VEGETARIEN: Nouilles Chinoises,tartare de legumes ,tomates sechées,tome de brebis basque,tapenade de tomate séchée ,poivrons farcis au chèvre et miel,cœur d artichaut,olives graines |
12€00 |
|
mer: Saumon gravelax,nouilles Chinoises basilic,tartare de légumes,tomates séchée,graines ,olives,ricotta aux oignons confits Poivrons farcis au Thon ,tomates séchée ,poulpes,gambas ,graines , olives,nouilles Chinoises,tartare de légumes ,ricotta aux oignons confits Crevettes ,mini perles,œuf de saumon,olives,tartare de légumes,ricotta aux oignons confits,graines,tomate séchée |
12€00 12€00 12€00 |
|
Terre Chiffonade de charcuterie basque ibérique italienne , tome des fleurs ,,tartare de légumes,olives ,graines,tapenade de tomate séchée,involtini,coeur d artichaut,taboulé |
|
Wrap
| Chiffonade de charcuterie, tapenade de tomates séchée ,ricotta aux oignons confits ,tartare de légumes | 5€90 |
| Le truffe - Mortadelle à la truffe, tapenade de tomates séchée, tartare de légumes,ricotta aux oignons confits | 5€90 |
| Le végétarien - tapenade de Tomates séchées,ricotta aux oignons confits ,tartare de légumes ,chutney d oignons confits | 5€90 |
| Wrap au thon ou crabe ou saumon ,tapenade de tomate séchée ,tartare de légumes,ricotta aux oignons confits | 5€90 |
Desserts
|
LA VANILLE l éclair vanille |
3€0 |
|
L ITALIE Tiramisu |
3€00 |
|
PARIS': paris brest |
|
|
LE CITRON tarte citron meringue muffins citron |
3€00 3€20 |
|
LE CHOCOLAT: mousse chocolat |
3€0 |
|
LE DESSERT GLACÉ omelette norvégienne |
|
|
LES MIGNARDISES SUCRÉES mini cannelé 1€ mini finger citron ananas2€ mini finger chocolat 2€ mini tropezienne 2€ mini Fi |
|
Glaces et sorbets artisanaux bio
1 pot=2 grosses boules 3€90 le pot
Les Sorbets : citron , pamplemousse ,
Les glaces:Vanille, praline,caramel brown
Carte des vins, spiritueux, sans alcool
|
Vin sans alcool chardonnay |
9€90 |
|
Vin catalan Les Hauts de Janeil rouge |
|
|
Vin de pay d Oc rouge bistrot chic |
10€90 |
|
île de beauté rose Gaspa d Oru |
9€90 |
|
Le chili Araucano réserva rouge |
|
|
LE portugal Papa figos |
16€90 |
|
LES bières local la cabaude blonde 75cl 33cl |
5€00 2€90 |
|
LA VENDEE : Ovni blanc de Vendée Ovnie rose rouquin de jardin rouge Blanc de blanc brut pétillant |
9,90€ 9€90 9€90 9€90 |
|
L ITALIE chianti rouge Prosesco pétillant Lambrusco petillant rosé ou rouge Moscato d Asti pétillant |
12€90 9€90 15€90 |
|
LES CHAMPAGNES :lenoble Rosé brut |
25€ 39€ |
|
l ESPAGNE La mancha rouge espagnol bio |
11€90 |
|
LES SPIRITUEUX, DIGESTIFS Pineaux des charentes Spritz Vendeen Trospinette de Vendée Mentilla de vendee Kamok de Vendée Liqueur de caramel de Vendée |
15€90 13€90 13€90 9€90 15€90 15€90 |
|
SANS ALCOOLS Le Gimber : 700ml:29€ 500ml:26€ 200ml:19€ Le Konbucka : Detox tonic Tonus calm Les Jus Allain Millat : 25cl : pomme,poire,pêche,abricot 100cl:orange ,pamplemousse,raisin ,abricot,poire, tomate |
2€90 7€90 |
Tous les vins à la carte sont disponibles à emporter ou en livraison.